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http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1230364428/l50
 兵庫県は27日、明石市のすし店の店主(59)が自ら調理したフグの肝臓を食べ、呼吸困難の症状を訴えて入院したと発表した。県はフグ毒による食中毒と断定した。店主は全身のまひが続き、重症という。

 県によると、店主は26日午後6時ごろ、仕入れたトラフグを客のために調理。残った肝臓を食べたところ、約1時間後に全身のしびれを訴えた。

 すし店はフグ処理施設の届け出があり、店主もフグ調理に関する講習会に出席していた。客には身の部分を提供していたという。

http://www.kyoto-np.co.jp/article.php?mid=P2008122700092&genre=C4&area=H10

ものやんの感想
フグの肝臓って命懸て食べるほど美味いのか?
まぁ、ものやんにはフグなんて縁がないからねぇ~
痺れるぐらいの美味しさなのだろう(だぶん)
命懸度:★★★★★★★★★★


2 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/27(土) 16:54:20 0
ばかなの?


3 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/27(土) 16:55:05 O
一度はやりたいしびれ食い


6 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/27(土) 16:57:01 0
客じゃなくてよかったな


9 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/27(土) 17:00:57 0
ふぐ肝の誘惑に負けたか
うまいもんなあれ
養殖のふぐを使ってもあたるときはあたる



10 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/27(土) 17:01:09 0
Mだなw


13 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/27(土) 17:04:10 0
自作自演


16 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/27(土) 17:08:58 0
文字通りの「毒見」

立派なすし職人だな。



23 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/27(土) 17:34:40 0
ふぐの調理には免許がいったはずだが


25 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/27(土) 17:42:12 0
何でまた、んな事を???
充分知っているはずなのにwww



27 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/27(土) 17:57:15 0
最近はよく似た熱帯系の猛毒を持つフグが紛れ込んでるらしい。
プロでも間違うのが。



33 名前:通りすがり 投稿日:2008/12/27(土) 21:57:22 0
立原正秋の小説「その年の冬」に、フグの肝を食べる場面がある。
ちゃんと血抜きをすれば、大丈夫みたいだよ。



34 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/27(土) 22:40:18 0
昔からフグ肝食べる奴ってのは時々いるらしいが、
危険と判っていて食べたくなるほどフグ肝って美味
しそうな見た目なのだろうか?
現物を見たことないので理解できないが。

北陸の方の郷土料理だかでフグ肝を2、3年糠付けだかに
したものがあるとは聞いたことがあるが、正直
そこまでして喰いたいか?と思う。



36 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/27(土) 22:48:54 O
中島らもの小説に、ヤバくないギリギリの量を食べるというのがあった。
すんごい美味らしいが、調理して出した者は法律違反になるとか



38 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/27(土) 23:02:30 0
くいてえええええええ


40 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/27(土) 23:15:00 0
しびれるぅ~~


43 名前:エヌマタ 投稿日:2008/12/27(土) 23:22:00 0
ふぐ毒って、トリカブトを一緒に食えば
中和されるって聞いたんだけど実際どうなの?
誰か試したことある奴いる?



44 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/27(土) 23:23:05 0
都市伝説すぎるw


48 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/27(土) 23:27:18 0
コロリと逝けるならいいけど、
拷問のような苦しみの末に死ぬっていうは勘弁だな



53 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/29(月) 20:39:17 0
よかったじゃん客じゃなくて
客だったら賠償金取られて店つぶされる



54 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/29(月) 20:39:50 0
なんかの本で糠付けにして毒抜きすれば食えるようになると見た記憶がある
とても旨いらしいがてっさが最高な俺は興味なし



58 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/29(月) 22:22:28 0
違法行為をしてる飲食店で調理した板前や経営者だけでなく
パートのおばちゃんや高校生アルバイトなどの従業員でも知っていたら
場合によっては幇助で逮捕されたり賠償請求されるかもな!!

お前ら、違法店で嫁さんや子供を働かせるなよ。



60 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/29(月) 22:25:33 0
料理人だったら例えふぐが毒をもってると分かっていても
その毒をあじわって死にたいというのが心情じゃないかね?
料理人として



62 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2008/12/29(月) 22:38:32 0
>>60
そりゃ、潰れそうな店のボケ料理人だけだろ。

まともな店の料理人だったら
絶対食わんし他人にも勧めない。



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この記事へのコメント
てっさはおいしいぞ管理人。
2009/01/07(水) 19:46 | URL | 名無し@こっぺぱん #-[ 編集]
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