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http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1233555320/l50
自動車などの製造現場で大規模な人員削減が相次ぐ中で、外食チェーン各社が採用活動を強化している。長時間勤務などが敬遠され人手不足が続いていたが、各社は「不況はいい人材を採るチャンス」と、積極的に募集している。ただ、応募者数が予想に達しない企業もあり、人材確保には一層の工夫が必要のようだ。

定食屋チェーン大戸屋(東京都新宿区)は「外食業界は好景気時には人材が集まりにくい」(広報担当者)として、解雇された派遣社員などを対象に店長候補の正社員を最大100人採用する。居酒屋「甘太郎」を展開するコロワイド(横浜市)も、面接を週末も実施するなど採用機会を広げ、失職者や内定を取り消された学生の獲得を目指す。

居酒屋チェーン「白木屋」を展開するモンテローザ(東京都武蔵野市)では、単身者向け寮も用意し、正社員最大500人の大量採用を掲げた。既に1000人以上の応募があり、これまでに300人を採用した。

ラーメンチェーンの幸楽苑(福島県郡山市)は、例年の3倍にあたる正社員約150人を3月末までに中途採用するが、1月中旬現在で面接を受けた人は約30人にとどまり、「応募者は予想をかなり下回った。全国転勤がある条件が難点かもしれない」と分析する。社員寮の有無も、応募者数を左右しているようだ。

外食業界は長時間勤務などの課題のほか「接客が立ちっぱなしであったり、客の注文にこまめに対応しなくてはならず、自分のペースで仕事ができない」(大手チェーン)ことなどがネックになり、敬遠されがちだ。一方で採用中の会社からは「応募者の中には、会社が求める接客水準に達していない人も多い」(同)との声も。

第一生命経済研究所の鈴木将之副主任エコノミストは「仕事内容や雇用環境について、雇う側と雇われる側との要望のずれによる『需給ミスマッチ』は依然としてある」と指摘し、「忙しい休日には賃金をアップするなど一層の改善がなければ、サービス業に労働者は定着しない」と話す。

http://mainichi.jp/select/biz/news/20090202k0000e020069000c.html

ものやんの感想
ものやんは、外食産業で働いたことはないけど
傍から見ても大変そうに思う業種だね
賃金も低くて拘束される時間も長いんだろ
工場で働いていた人は、サービス業で働きたくないだろうな
製造業とサービス業は働いてるときの雰囲気が全然違うからね
製造業⇔サービス業の行き来は難しい気がするよ
選り好みしているのは、確かなんだけど
集まり悪い度:★★★★★★★★★


3 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 15:20:45 ID:dD787gnt
農業・介護・外食のブラックしか今は求人がありません


4 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 15:22:10 ID:vOSZEe62
白木屋だけはやめておけ


5 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 15:22:59 ID:ZYn3rWa7
擦り切れるまで使い倒す気満々です!!


9 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 15:28:48 ID:1NIwsLYe
だれが部落企業なんかに行くか


12 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 15:38:51 ID:udRVid8h
結局、派遣の大半はやる気がないから派遣になるんだろうな


13 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 15:40:39 ID:FhlwaKcN
結局、難癖つけて働かないんだね


14 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 15:42:09 ID:Ap4Evmal
ブラック企業が使い捨て社員を買いあさっているだけで
結局状況は変わらないんだよねw



15 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 15:43:16 ID:DxMDS/x0
んでも居酒屋で店長やって身も心も消耗して健康害して寿命縮めるくらいなら山奥で自給自足でもしたほうがいいよな。
介護も外食もバイトだからやれるんであって、正社員じゃ完全ブラックでしょ。



16 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 15:43:59 ID:4FnFSnAv
応募してきた1000人以上全員を採用してあげればいいのに
えり好みしてるのは企業側なんじゃね?



18 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 15:45:23 ID:AvzlFwIX
昔炭坑が閉山した時に失業した炭坑夫が使い物にならなかったのと同じなのかな?
外食産業は低賃金で長時間労働の割に合わない仕事だけど、
クレーム対応とかそれなりの対人折衝能力が求められるもんな。
ネジ回しだけやってた人には難しいよ。
外食産業の人間が工場でネジ回しをやり続けるのが困難なのと同じ事だよ。



22 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 15:50:26 ID:pmjYQgP5
なんだかんだ言って働かないニートみたいな奴が一番のブラックなんだがな。
うだうだしてる時間潰してるうちに何のツブシもきかない駒に成り下がるってわけ。



23 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 15:52:58 ID:DxMDS/x0
>>22
やる気あるのに外食チェーンの名ばかり管理職で精神煩うほうがよほどブラック
外食チェーンなんてどこもそんなだよ。
名ばかり管理職とか名ばかり店長の問題忘れんなよ。
残業代なし、雇用保険なし、全部自腹、労災なし。ひどいブラックだ。



24 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 15:55:42 ID:2uFuCnoS
ブラックで生き地獄かニートで死ぬか
究極の選択だなw



25 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 15:58:12 ID:+GFaFyR8
別に働かなくても良いが、その間は自分の金で生活してくれ
ただそれだけ



29 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 16:01:44 ID:marVTYYK
正社員採用って言ってもさ、トヨタの派遣よりも待遇の悪い正社員とかやる意味あんの?w


31 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 16:03:06 ID:5kb15H3T
DQN外食産業で働くよりは生活保護


35 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 16:07:11 ID:szxJ55jQ
アルバイトしながら就職活動してた方がマシだぞ。
入ったら最後、転職もままならない。



37 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 16:13:37 ID:rslmY4n2
ブラックはいると精神的にぶっ壊れちゃって
心療内科行きの可能性も高いからねw



38 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 16:15:21 ID:LxJf9tLO
外食とか一日16時間とかザラでしょ
店長になったら休みないよ



42 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 16:19:47 ID:gJ/35yEs
外食の正社員なんぞ派遣の方がマシだぜい。


43 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 16:19:48 ID:H5WcjcXX
食う事が先決だろう。
文句言う前に働け。
働いた上で文句を言え。
働けるうちは生活保護とか受けるな。



44 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 16:22:32 ID:BEDqEKPw
>>42
外食の正社員なら、アルバイトの方ですらマシだからなw
給料はバイト<派遣だから
派遣の方がマシという計算になる。



48 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 16:28:59 ID:QbJWI4ib
安い奴隷をゲットしたかったんだろーけど、あまりにミエミエなわけで(ry


49 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 16:29:42 ID:po1TZ9o0
外食チェーンで一斉に過度の接客サービスやめたら人材集まるかもよ
海外並みに無愛想でいいとか



55 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 16:34:36 ID:h7NzyzIe
だから、そもそもの募集条件が非人間的だから応募がないんだろw


58 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 16:37:32 ID:po1TZ9o0
ブラックでも働いてて職場の人たちがいい人たちだとやめづらいんだよな・・・
というかブラックなとこの方が職場の人間関係は良好だったりするのが困るw



66 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 16:44:05 ID:s/fgMdnc
本当、もっと応募条件緩和したら人は集まる、と思う。


69 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 16:51:45 ID:BEDqEKPw
「この国は中途半端な社会主義なんです。だから中途半端な人間が生まれてくる。
我々は自由主義をえらんだんだから、自由社会にすべきで、それはイコール競争社会なんだから
下流にいれば飯が食えなくなって野垂れ死にするしかない。」
プレジデント2006 1/30号より
渡邊美樹 ワタミフードサービス社長

奥田よりもタチが悪い。しかも、食い物屋の人間が言うセリフか?
てめえが下流人間生み出している元凶だと言うのに。
ホームレスのほうがマシだなw



70 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 16:55:21 ID:H5WcjcXX
>>68
それが無条件で受理されたじゃん。派遣村にいた人たち。
なんじゃそりゃだよ。

一番怒ってたのは 各役場の生活保護担当者だという話し。
いままでノルマや枠だので 一生懸命断らされてたのに
無条件で受理ってなんだ??って。




73 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 16:57:09 ID:bM0kX3Bg
工場派遣者は工場でしか働く気がないから他業種で募集しても集まらないよ


74 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 16:57:33 ID:9FJ58cdj
飲食バイトでやる分には楽しいけどな・・・


81 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 17:16:04 ID:oS3L+3lr
外食のチェーンって正社員1人とあとバイトとかだろう
考えられん、しかも管理職扱いで残業代なし
夜中の呼び出しもあるとか
精神的に死にそう



83 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 17:19:47 ID:H5WcjcXX
実際、外食産業だけに限らず
そういったきつい仕事は増えているね。経費削減の名の下に。
こういうときこそ政府(労基)が指導して是正しないと
余計消費が冷え込む。
企業の利益を正しく労働者に分配しないと消費が伸びるわけがない。

たかだか、2万やそこらを配った所で その効果はしれているのだから
それより労基を強化して正当な報酬を支払わせろ。



85 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 17:24:45 ID:Ptl+8SIm
人と話すのが苦手な連中が派遣のほとんどだから接客業なんかには行かないよ


96 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 17:49:26 ID:C4L7l1ej
正社員の方が負けな変わった業界
行くならバイト店員でしょうjk



100 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 18:02:25 ID:UlyJBwmp
外食チェーン行ってもじり貧なイメージがある…


101 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 18:02:43 ID:y6CrBpqZ
時給では店長よりバイトが上だからな。


102 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 18:08:39 ID:+wdTVfKO
外食チェーンはバイトが主だからな。
つーか、正社員で来る人いないだろ、今のサービス業に。
名ばかり管理職、サービス残業、過労死・・・。こんなマイナスのニュースばかり流れてたからな。去年の今頃は。そりゃイメージ悪いよ。
製造業(2次産業)からサービス業(3次産業)へ。流れは間違いなくこうなるはずなのだが、このマイナスイメージを払しょくしない限りどうにもならんだろうね。
もちろん、仕事を選んでる場合じゃねーだろと言ってしまえばそれまでだけど。



103 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 18:14:56 ID:Ke6nigsY
介護だの外食だのばっかりだな


116 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 18:50:13 ID:Mx0TsDPE
外食やるくらいなら生活保護か自殺だろ普通


125 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 19:10:43 ID:36Ob7MTB
まともな所は片っぱしから埋まるので、残るのはブラックばかりだろ、普通に。


126 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 19:11:58 ID:SvPDM3Ai
居酒屋って…
ブラックが安い給料で買い叩こうとしてるんだから集まる方がおかしいわ



127 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 19:12:45 ID:lLmBekbP
ブラックは無くならないな。
むしろ世界中で日本のブラック以下の労働者が山ほどいる中で
日本だけは全員まったり高給であるべきと考えること自体思い上がり



136 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 19:28:55 ID:+vKm1vi/
外食チェーンはなんで離職率が高いのか
まずそっから考えないとな!



142 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2009/02/02(月) 19:43:39 ID:MHW95snn
こういう企業って自分とこの社員の待遇改善とかまったく考えないの?
そんな企業に就職するってマジで馬鹿だろ・・



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コメント
この記事へのコメント
チェーンじゃないけどレストランのバイトやってたんだけどさ。

社員の人はマジで死にそうなくらい働かされてたな。
バイトの奴らもシフト制なのをいいことにマジで好き放題入れるし。

学生が注文とって
学生が料理作って…
学生がクレーム処理して……

サービスの質落ちて当たり前だと思う。
2009/02/02(月) 23:07 | URL | #-[ 編集]
外食チェーンでバイトしてたけどあれ見て正社員になろうと思うヤツなんていないだろ、ってほどの内容だった
2009/02/03(火) 00:02 | URL | #-[ 編集]
68が気になる。大体予想つくけど。
外食チェーンの正社員するくらいなら給料のいい営業の方がいい。スキル格段にあがるしやりがいがある。休みもちゃんととれるし。超絶待遇悪いところもあるけど給料がまし。
外食チェーンの工場で働くとかはダメなの?職種が違いすぎるだろ。
求められるスキルがかなり違う度:★★★★★★★
2009/02/03(火) 01:23 | URL | #-[ 編集]
ファミレスの店長するくらいならバイトの方がいいよ。
保険はないけど自由がある。
その自由で就職先探す方がよっぽどいい。
2009/02/03(火) 17:09 | URL | #-[ 編集]
やっぱパートだぜ。
2009/02/07(土) 23:32 | URL | 総力上げる名無しさん #-[ 編集]
>>3 の「農業・介護・外食のブラック」ってマジ?
2009/02/08(日) 11:16 | URL | #3aXRcdxk[ 編集]
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