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 昨年11月の賞味期限改ざん報道を皮切りに、日本マクドナルドについてさまざまな報道がなされている。まず、本誌でも度々取り上げているように、店長の過酷な労働状況と、それに見合わぬ冷遇が「名ばかり管理職」という言葉と共にクローズアップされ、残業代支払いをめぐり「店長は管理職であるか否か」という問題が浮上した。また、2005年12月より行われていたマクドナルド店長の残業代未払い裁判において、今年1月28日に原告である店長の訴えが認められたことで、同様の雇用形態を取るほかの外食産業にも影響を与えかねない事態に発展した。

 裁判はただちに控訴されたことで、過去の残業代の未払い問題解決は先送りされているが、この判決が判例となった場合、ほかの店長全員が同様の訴えを起こせば、今後、マクドナルドは100億から200億円もの残業代未払い分を支払わなければならないといわれる。

 マクドナルドユニオン(以下、ユニオン)の広報を務める日本労働組合総連合会・一條茂氏によると、実際ユニオンでも集団訴訟についての提案もあったようだが、それでは自分が勤める会社が潰れてしまうということで、見送られたという。

 そんな事態を受けて、新たにマクドナルドが打ち出したのが、「残業代を支払う代わり、店長手当てを払わない」という、都合のよい新報酬制度だ。しかし、これはユニオン並びに世論の反発もあり、すぐさま凍結され、8月からは店長手当てに加えて残業代が認められるという報酬制度に移行した。

 しかし、残業代が支払われるようになったからといって、現場の状況がすぐに改善されたとは一概に言えないようである。

「会社では残業は月に18時間以内にするよう指示がなされていますが、労働環境自体が改善されていないのだから、指示が出されても守れない店が出てくる。それに、残業の多い少ないは店長の評価に直接響きます。マクドナルドにおける査定は、いわゆる業績における評価に加えて、エリアマネージャーなど、評価者の心象にも左右される。その心象の部分で、残業の多寡がかかわってくるんです。月18時間を大幅に超えた残業時間をバカ正直に申告していると、必然的に心象が悪くなり、評価が下がる。そうなると、自らのタイムカードを改ざんして、サービス残業をせざるをえない」(前出・一條氏)

マクドナルド

 そしてもうひとつ大きな問題が、フランチャイズチェーン(以下・FC)の拡大路線である。日本マクドナルドは07年末に「直営店:FC店」の比率が7:3だったのを、本年度末にはその比率を5.5:4.5まで引き下げる見込みで、最終的には3:7の割合にまで直営店の規模を縮小するという。FC店は日本マクドナルドとは別のオーナーが所有・運営し、そこで発生した利益の中から日本マクドナルドにロイヤリティを支払う経営方式のため、これによって人件費(もちろん残業手当も含む)や物価高による材料費コストの削減が見込める。しかし、この経営方針が現場を震撼させているという。

「FCを増やすことによって、経営モデル自体を変えていくことには何も問題はありません。ただ、直営店で店長をしていた社員の、その後の待遇が問題なのです。直営店がFCに移行した場合、直営店の店長は1年から2年、そのFC店に出向という形になります。ただ、マクドナルドには実はFC店への出向に関する規定というものが存在しないのです」(前出・一條氏)

 現場に立つ、ある直営店店長によれば、FCへは社命として半ば強制的に出向させられ、場合によっては会社自体を移籍せざるをえないことは、現場の店長たちの間では周知の事実のようである。また、このような事態に対してユニオンは再三、会社に対して、FC店勤務後も直営店に戻ることができる出向規定をつくるように要請しているが、会社側は「個別の説明で、各店長たちには納得の上で出向してもらっている」として、出向規定が作成されているのかすらわからない。

 これらに関して、日本マクドナルド広報部へ、FC傘下に入る社員とクルーへの保障は今後どうなる予定なのか問い合わせたところ、「社内の取り組みであり、回答は差し控えさせていただきます」としか回答を得られなかった。しかし、FC拡大の背景にあるものが、実際は大規模リストラであることは明白といえるだろう。

http://www.excite.co.jp/News/society/20081001/Cyzo_200810_post_997.html

ものやんの感想
昔はマックな様な店でも外で食べる物は高い!
そうに思っていた時期がありました(25年以上前かな)
でも今は安い外食が当たり前な時代
利用者には当然嬉しい事だが、何処かに歪がくる
過酷で低賃金な労働者、価格競争に加わるまでもなく
無くなっていく、個人の食堂やレストラン
ものやんは高い外食屋で食べる事少ないけど…
低価格を売りにしている店は知らずに味が落ちている事多く感じます
過労死寸前度:★★★★★★★★
3 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:34:49 ID:vtm/b/j1
さすが、味なことをやりますねw


4 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:35:29 ID:wF7ImtwQ
酷い会社ですね。昔は、お誕生日休暇があったり、とても社員思いの会社だったのに。
マクドナルド・ユニオン頑張れ!!



5 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:37:05 ID:0MFhqNJ+
フランチャイズは一度死んだ方がいいかもな
確実に癌になり始めてる



6 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:38:54 ID:epoNteet
店長の苦笑=プライスレス


7 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:39:25 ID:WYaAIgxL
まさに島流し


8 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:39:34 ID:xnZgAFlr
客もいねーのに「24時間営業絶対守れ!」とか言われて困ってるって店長が言ってた


12 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:41:43 ID:lBv+zFLW
マックはどんだけ安くこき使えるかばっかり考えてるんだな
普通に社員減らしてパートとアルバイト増やせよ




13 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:43:45 ID:SRQqH+0l
一流経済紙と呼ばれてる日本経済新聞よりもこうゆうメディアのほうが
経済分析には優れている



14 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:45:25 ID:+3fmgNug
田舎に24時間とか絶対必要ないのにな


15 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:46:07 ID:UgZ4utUi
田舎のマックの24時間の意味無しさには笑うしかない


16 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:48:27 ID:bgBT1dIN
うちの近所にも24時間マックが出来たお
田舎だから店舗も広くて明るくて客も居なくて電気代の無駄だお



17 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:50:46 ID:UgZ4utUi
しかも小さな町にマックが三つもあるし。
まあ昼はどこも結構はいってるけど



18 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:52:19 ID:99wo8Fsu
24時間マックってそんなに増えてるのか、
茨城の田舎にすんでるが24時間のドライブスルーのできたんだが客全くいねーよまじで潰れそうw



19 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:52:27 ID:8lTBvjyD
FCは完全に強制労働の抜け穴になってるなw


21 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:55:36 ID:MXKkFAW/

従業員の給料が安いんで、俺たち安いマック食えるのか?


22 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:56:45 ID:nk9ql98z
コンビニでもそうだがFCはオーナーから搾取するシステムよほど場所が良くないと儲からない


23 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:57:03 ID:aIhQIJZa
マックは昼飯代わりにはなって晩飯代わりにはならんよな
うちの近所のマックも最初24時間だったのがドライブスルーだけが24時間になって
今は深夜0時までになったけど夕方以降は殆ど人いないぞ



24 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:57:10 ID:vtm/b/j1
マクドナルドって、昔は高かったんだがなぁ。


25 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:57:21 ID:NwlcLRHU
休日とか家族連れ多いぞ

まじでびびる



26 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 11:59:09 ID:Z+nI1sFe
一昔前はFCオーナーっていうと、いわゆるマクドナルド社で敏腕だった
エリアマネージャーとか、直営店で名を残すような凄腕店長なんかが
ご褒美として暖簾分けを許されてFC店を与えられるとか、そんなんが
多かったのに・・・なにこの島流し片道切符は。



27 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 12:01:10 ID:q2glnXj+
昔のフィレオフィッシュは美味しかった


28 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 12:07:03 ID:1OkMC4BT
FCのオーナーになり手がいるのか?
違法就労させなきゃならなかったり
オーナーなのに自分の裁量でメニューすら変えられないだろうし
リスクが高くて不自由で儲かりそうもない。



30 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 12:09:48 ID:CN+QEE5k
マクドナルドは世界中でこんなことやってるの?日本だけ冷遇使い捨てが通用するの?


33 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 12:12:04 ID:0MFhqNJ+
>>28
知り合いがコンビニのマネージャーやってるけど、
何かFCやりたがる人って、社会不適者が多いっていってた。

自分で店を経営する手腕も根性もなく、
けど平社員はいやだ、俺のルールを通したい!

ってタイプがなるそーな。
何か中途半端なヤツが多いとかいってたわ。



38 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 12:40:21 ID:V46iGJH3
コンビニなんかも一緒だよ
FC店は働いた分だけオーナー儲かるからやりがいあるが直営の店長なんて酷すぎ
大学出て入社したはいいが昼夜めちゃくちゃ
そして売上やらエリアマネージャーの心証によってふるいにかけられて負け組と勝ち組に分けられる
バックルームで泣きそうになりながら怒られてる姿何度も見たよ



39 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 12:44:04 ID:8oSomYzA
>>33
ビジネスニュース板住人そのものだな


40 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 12:44:18 ID:zEYpuvAj
従業員の給料と生活を犠牲にして お届けする 低価格サービス


43 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 12:48:43 ID:SjRJPZyf
こんな夢も希望もない店で出された
添加物・保存料だらけの食いもんなんて
子供に与えるもんじゃないよな



44 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 12:49:34 ID:YjMygRwW
マックはすでにインフラみたいなもんだし、潰れてほしくないな


45 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 12:52:42 ID:V7tq+DEm
デンさんの頃とずいぶんと勝手が違うようだね…



46 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 12:52:52 ID:XIcmweK4
>>21
まぁそうなんだが、すべてが安い方向に流れていくと結局は回り回って自分の首もしまってくる。
風が吹けば桶屋が儲かるというか、バタフライエフェクトというか。

適切な品質のものを適切な価格、適正な利益で提供出来ないと未来はないわな。



47 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 12:57:07 ID:jBieKTYe
現店長とかがFCやらされるのかな
コンビニと同じで名ばかりオーナー方式か
オーナーなら残業代かからないもんな



48 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 13:12:47 ID:cgu5mTiv
最近ギスギスした店員が多いな


50 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 13:51:39 ID:D71oLlGC
夜はJKどもがたむろって煙草くわえてるけどな。
注意できる店員なんていないんだろうな。



52 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 14:03:37 ID:1xforvBj
マクドナルドに久しぶりに行ったが、オーダーしたら笑顔じゃなくため息つかれたよ
オマケにオーダーミスされたし、最悪。
絶対行かない。

ロッテリアも当然行かないがな



53 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 14:04:43 ID:gh1GKYUZ
安くて安全な食い物なんてあるわけない。


54 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 14:05:25 ID:SRQqH+0l
>>47
これはババしかないよ
引けば負けるだけ
少し考えれば分かるよ
タバコやでもしたほうが良いからこれよりも



58 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 14:15:21 ID:iXb0a2vF
100マックしか食わん。
無くなったら行かない。



59 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 14:18:47 ID:uakPQB9Y
毎日新聞と同類じゃなかったっけ?
肉体労働者とスイーツしか客いないだろ



61 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 14:33:29 ID:Xc7MNfI2
待遇改善のためには、一律100円上乗せして売ったらいいよ。
おれは買わなくなるとはおもうけど。



69 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 15:07:27 ID:hhe8iNjh
外食業は正社員のなり手が減って、いつも人手不足人手不足言ってるのに待遇改善はされないんだよな。

正直、大学を出て外食や小売に行く奴が馬鹿だと思うので同情はしないが
業界としては求職者数が減ったら困る一方じゃないか。介護業界みたいにならないと分からないのか。不思議だ。



71 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 15:17:48 ID:htvpS3zC
えげつないな


73 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 15:21:40 ID:2io77rQL
フランチャイズ化によって、さらに接客も味も落ちるでしょ
客にとっちゃひとつもいいとこ無い



74 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2008/10/01(水) 15:26:33 ID:NwlcLRHU
作り置きしてた時代のマクドナルドは美味しかったよなぁ


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